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Época da lampreia - domingo, 15 de Janeiro de 2012
A sempre muita ansiada época da lampreia já começou no Solar.
Como acontece todos os anos, as lampreias viajam diariamente de Lanhelas, depois de apanhadas no rio Minho. No Solar, são degustadas nas suas diversas especialidades, desde o arroz à açorda.
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Solar semifinalista do "Lisboa À Prova" - quinta-feira, 5 de Janeiro de 2012
O Solar dos Presuntos é um dos 86 semifinalistas do concurso gastronómico "Lisboa À Prova" 2011 e conquista, desde já e automaticamente, 1 Garfo de classificação.
Segue-se a segunda eliminatória, com o apuramento dos restaurantes premiados com 2 Garfos e 3 Garfos.
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Vinhos recomendados em Janeiro - segunda-feira, 2 de Janeiro de 2012
Para o mês de Janeiro de 2012, o Solar recomenda os seguintes vinhos:
BRANCOS - Diga? 2009 (Bairrada), Vinha Antiga 2009 (Minho) e Pedra Cancela 2010 (Dão);
TINTOS - Astronauta Touriga Nacional 2010 (Lisboa), Convento da Tomina 2009 (Alentejo), Quinta de Foz de Arouce 2007 (Beiras), Dona Maria Amantis Reserva 2007 (Alentejo), Quinta da Costa das Aguaneiras 2007 (Douro) e Pêra-Grave 2009 (Alentejo).
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Ementas de grupo 2012 - quinta-feira, 22 de Dezembro de 2011
Já estão disponíveis as ementas de grupo para o ano de 2012, utilizáveis apenas para um mínimo de 20 pessoas. As referidas ementas poderão ser compostas por outras especialidades do Solar, sujeitas a orçamento específico. leia mais ...
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Chefes e Restaurantes de Lisboa - terça-feira, 8 de Novembro de 2011
O Chefe José Silva e o Solar dos Presuntos estão entre os 30 escolhidos do "Guia de Chefes e Restaurantes de Lisboa" lançado pelas Edições do Gosto. Esta publicação, primeira do género em Portugal, contém a informação essencial (em português, espanhol e inglês) das mesas da boa comida, sempre com o foco na figura do chefe de cozinha. leia mais ...
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Solar entre os 100 melhores - quinta-feira, 27 de Outubro de 2011
A convite da revista SÁBADO, três dos chefs da elite da gastronomia nacional elegeram os locais onde se come melhor em todos o País. Os MasterChef's Ljubomir Stanisic e José Cordeiro 'apostaram' num Solar dos Presuntos «com história». Honrosa, esta distinção acarreta para toda a equipa do Solar um acréscimo de responsabilidade diária para com os nossos clientes e amigos. leia mais ...
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Solar entre os 7 melhores de Lisboa - sábado, 24 de Setembro de 2011
O Solar dos Presuntos é um dos 7 melhores restaurantes de Lisboa para o guia recentemente editado pelo Diário de Notícias e Jornal de Notícias.
O "Guia 564 Restaurantes - Vamos Comer" resulta da associação dos dois jornais ao concurso das "7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa" e traduz a opinião do crítico José Silva sobre os locais onde melhor se come em cada região.
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