Quem entra nesta Casa, entra na sua Casa, foi assim que quisemos que fosse e para isso fundámos o Solar dos Presuntos. Em vinte e cinco anos de existência (abrimos as portas no dia 31 de Outubro de 1974) recuperámos a grande tradição da cozinha minhota. O comer bem e bom pertence à categoria dos afectos. E os afectos implicam que sejamos corteses, afáveis e calorosos. Eis porque quem entra nesta Casa entra na sua Casa. Ao longo deste quarto de século caprichámos em apresentar (com uma qualidade reconhecida pelos melhores especialistas nacionais e estrangeiros) uma série de pratos que constituem autênticas especialidades de uma das mais antigas cozinhas portuguesas. Escritores, jornalistas, políticos, actores, futebolistas, empresários, arquitectos, engenheiros - gente famosa, mas, sobretudo, gente de bem, tem honrado o Solar dos Presuntos com a sua presença e o seu estímulo. As imensas fotografias e caricaturas que pelas paredes estão dispostas reflectem, embora parcialmente, a qualidade dos nossos clientes. Eis porque os nossos clientes sabem que, quando entram nesta Casa, entram na sua Casa. A história do Solar dos Presuntos é, toda ela, recheada de outras histórias, que já fazem parte da História recente do nosso País. Até por isso nos sentimos orgulhosos e sentimos a responsabilidade de prosseguir um trabalho que, no nosso entender, é, também, um serviço cultural e o traço de união com que se constróem as grandes amizades. Bem hajam! Graça Cardoso Evaristo Cardoso Pedro Cardoso